Diätetik (Ernährung)

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In der TCM heißt es, dass Kräuter und Nahrungsmittel den gleichen Ursprungs haben. Oft besteht ein fließender Übergang zwischen Arznei- und Nahrungsmitteln. Viele medizinisch verwendete chinesische Kräuter werden auch häufig in der chinesischen Küche verwendet und umgekehrt. 

Nahrungs- sowie Arzneipflanzen werden in Bezug auf ihre energetischen Eigenschaften und Wirkungen beschrieben. Nahrungsmittel und Gewürze werden also ebenso in kalte, kühle, neutrale, warme und heiße Mittel eingeteilt. Zum Beispiel ist die Birne feuchtigkeitsspendend und kühlend, weshalb man durch den Verzehr von Birnen oder Birnenkompott oder dem Trinken von Birnensaft trockenen Husten oder Verstopfung behandeln kann.